桑黃是擔子菌門 (Basidiomyco- tas) 層菌綱 (Hymenomycetes)非褶菌目(Aphyllopho- rales)銹革 孔菌科(Hymenochaetaceae)針層孔菌屬(Phellinus Quel.)的一類藥用真菌，由于此種菌類大多生長在 桑屬(Morus L.)植物上，且子實體為黃褐色而得名。 傳統中醫中，桑黃多用于治療血崩、血淋、臍腹 澀痛、脫肛瀉血、帶下、閉經等婦科疾病，現代 藥理研究表明其具有抗氧化、抗腫瘤、免疫、保 肝等功效。雖然報道中所用桑黃菌種存在差異， 但整體上看，不同菌種桑黃所產化合物類型比較 接近，相關藥效也類似。據報道桑黃粗多糖、 包外多糖、包內多糖及分級純化多糖均能增強機 體對自由基損傷的防御機能，有效減輕脂質過氧 化物對組織或細胞的損傷。

1 材料和試劑

1.1 動物

ICR 小鼠，清潔級，♂，體質量 18~22 g，購 自浙江省實驗動物中心，生產許可證號為 SCXK( 浙 )2014-0001 ，動物合格證號為 1712120005，1712190008。動物飼養條件：屏障 系統內飼養，溫度 18~28 ℃，濕度 60%~80%，12 h 明暗交替。飼料來源于浙江省實驗動物中心。

1.2 藥物及試劑

桑黃 Inonotus sanghuang：“浙黃 1 號”菌種產 品，黃褐色疏松塊狀或顆粒，批號為 20180716， 由淳安千島湖桑都食用菌專業合作社提供，經浙 江省食品藥品檢驗研究院中藥所俞建平副主任藥 師鑒定為合格藥材；維生素 E(浙江醫藥制藥有限 公司新昌制藥廠，批號：170837)；D-半乳糖(Sigma 公司，批號：785R1305J；純度：98%)；總抗氧化 能力(T-AOC)試劑盒(批號：20171130)、總超氧化物歧化酶(SOD)試劑盒(批號：20171121)、總蛋白 定量試劑盒(批號：20171121)、丙二醛(MDA)試劑 盒 ( 批號： 20171120) 、谷胱甘肽過氧化物酶 (GSH-PX)試劑盒(批號：20171117)、過氧化酶(POD) 試劑盒(批號：20171212)、還原性谷胱甘肽(GSH) 試劑盒(批號：20180109)均購于南京建成生物工程 研究所；Nrf2 抗體(ab62352)、HO-1 抗體(ab13243) 均購于美國 abcam 公司；β-Actin(4970s)、Ig G-HRP 標記二抗(7074S)均購于美國 CST 公司。

1.3 儀器

AEL-200 電子天平 ( 日本島津公司 ) ；上海精宏DKZ-2B電熱恒溫振蕩水槽；Microfuge16 離心機(美國貝克曼公司)； Synergy-2 SLFPA 全波長多功能酶標儀(美國伯騰 公司)；Western blot 轉膜儀(美國 Bio-Rad 公司)。

2 方法

將桑黃粉碎，稱量，加 8 倍量水，浸泡 0.5 h， 煎煮 1 h，濾過，濾渣加 6 倍量水，煎煮 0.5 h，濾 過，濾渣再加 5 倍量水，煎煮 0.5 h，濾過，合并 濾液，濃縮至生藥含量 2 g·mL?1 的桑黃水煎液。 將桑黃水煎液置于 4~8 ℃環境，冷藏保存，備用。40 只 ICR 小鼠隨機分為正常對照組和桑黃 高、中、低劑量組(12，6，2 g·kg?1 )，每組 10 只， 按 20 mL·kg?1 體質量灌胃，每天 1 次，連續給藥 15 d，末次給藥 1 h 后，取血測定血清 SOD 活力 以及 MDA 含量，取肝臟、腎臟，稱重并計算臟器 指數。取部分肝臟制備肝勻漿，采用蛋白定量試 劑盒測定肝勻漿的蛋白濃度，并按照試劑盒說明 書檢測肝組織中 T-AOC、MDA、SOD 和 GSH-PX 的活力。提取小鼠肝組織蛋白，根據 BCA 試劑盒說明 書測定蛋白質量濃度。取 20 μg 蛋白，在 10%的 SDS/PAGE 中以 80 V 電壓電泳。200 mA 低溫條件 下轉膜，轉膜后在 5%的脫脂奶粉封閉液中常溫封 閉 1 h。HO-1(1∶1 000)、Nrf2(1∶1 000)和 β-Actin (1∶1000)抗體 4 ℃孵育過夜。洗膜后，相應的二 抗(1∶3 000)常溫搖床孵育 2 h。用 ECL 試劑，凝 膠成像系統進行圖像采集。

3 結果與分析

桑黃各劑量組小鼠體質量和肝臟及腎臟系數 與正常對照組相比均無明顯差異。桑黃各劑量組血清中 SOD 酶活力 均與模型組、正常對照組無明顯差異，故未在表 中展示。與正常對照組相比，模型組血清中 MDA 和 GSH 顯著升高(P<0.01)，T-AOC 顯著降低 (P<0.05)。與模型組相比，桑黃各劑量組 MDA 含 量和 GSH 均顯著降低(P<0.01)，T-AOC 水平顯著 升高(P<0.01，P<0.05)。與正常對照組相比，模型組T-AOC、SOD 和 POD 酶活力呈下降趨勢，GSH 水 平有升高趨勢，但差異均無統計學意義；桑黃低、 中劑量組 POD 酶活力較正常組明顯上升(P<0.01)， 桑黃高劑量組 SOD 酶活力降低(P<0.05)。與模型 組相比，桑黃各劑量組 GSH 水平無統計差異，而 POD 酶活力顯著升高(P<0.01，P<0.05)，桑黃中劑 量組 T-AOC 水平略有上升，SOD 酶活力顯著升高 (P<0.05)

4 討論

對 4 種桑黃不同組分進行體外總 抗氧化能力測定，揭示桑黃水溶性組分活性較好， 故本實驗采用桑黃水煎液進行體內抗氧化試驗。 在一定時間內連續注射 D-半乳糖是小鼠衰老模型 的經典方法，MDA 是脂質過氧化的產物，其 MDA含量高低間接反應了機體細胞受自由基攻擊 的嚴重程度；SOD 能清除超氧陰離子自由基，保 護細胞免受損傷；GSH-PX 是機體內一種催化過氧 化氫分解的酶，其特異地催化 GSH 對過氧化氫的 還原反應，可保護細胞膜結構和功能完整的作用； POD 協同 SOD 和 GSH-PX 一起分解體內自由基代 謝產物；T-AOC 可反映機體內總體的抗氧化水平， 故本實驗選擇這幾項指標。



 

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